Umumnya, orang lebih suka memilih daging merah, ayam atau
ikan sebagai sumber protein. Nyatanya, banyak pula sumber protein yang bisa
didapatkan dari makanan nabati. Selain bergizi, protein nabati lebih aman dan
sehat dibandingkan protein hewani. Cocok juga bagi para vegetarian atau Anda
yang sedang menjalani diet. Dikutip dari Livestrong, berikut ini 10 alternatif
makanan nabati kaya protein.
1. Kacang Kedelai
Selain kaya protein, kacang kedelai juga rendah lemak dan
mengandung phytochemical seperti isoflavon, asam phytc dan saponin. Kandungan
ini baik untuk mengurangi potensi terkena penyakit jantung, osteoporosis dan
kanker. Kedelai mengandung 29 gram protein per cangkirnya.
2. Tahu
Tahu yang kaya nutrisi, terutama protein bisa diolah menjadi
berbagai kreasi masakan. Bisa dikonsumsi bersama salad, dikukus, digoreng
ataupun panggang. Selain bergizi, tahu juga mudah menyatu dengan bumbu dan
makanan lain sehingga Anda tidak akan bosan memakannya.